Kremalı Tavuklu Spagetti

Kremalı tavuklu spagetti, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan spagettileri, yumuşak ve kremalı bir sosla birleştiren muhteşem bir yemektir. Tavuk etinin lezzeti ve krema ile birleşen baharatların aroması, bu yemeği hem pratik hem de şık bir akşam yemeği alternatifi haline getirir. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir seçim!

Malzemeler

• 300 gram spagetti
• 400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 200 ml krema
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlanışı

1. Öncelikle, büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve spagettiyi içine ilave edin. Paket üzerinde belirtilen süreye göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen spagettiyi süzün ve bir kenarda bekletin.
2. Aynı tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
3. Kuibaşı doğranmış tavuk etini ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun. Tavukların rengi değiştikten sonra, tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
4. Kaynadıktan sonra, kremayı ilave edin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek sosunuzu tatlandırın. Kıvam alana kadar birkaç dakika daha pişirin.
5. Pişen spagettiyi sosun içerisine ekleyin ve iyice karıştırarak sosun spagettinin her tarafına yayılmasını sağlayın. Son olarak rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Spagettinizin al dente pişmesi, yemeğin dokusu açısından oldukça önemlidir. Sosu pişirirken, kremayı ekledikten sonra kaynama noktasına getirmemeye dikkat edin; aksi halde krema kesilebilir. İsteğe bağlı olarak, sosun içine mantar veya sebzeler ekleyerek yemekte farklı lezzetler yaratabilirsiniz.

Servis Önerisi

Kremalı tavuklu spagettiyi sıcak servis yaparken üzerine taze maydanoz serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Yanında bir dilim sarımsaklı ekmek veya yeşil salata ile mükemmel bir akşam yemeği menüsü oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!