2025 Ekim Ayının 30 Popüler Tarifi

2025 Ekim ayında popülerleşen bu tarif, zengin aromalarıyla damak çatlatacek bir lezzet sunuyor. Sezonun en taze malzemeleriyle hazırlanan bu yemek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacak!

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (güveç için doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet soğan (doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet havuç (yuvarlak dilimlenmiş)
• 3 adet patates (küp doğranmış)
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı et suyu veya su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı

1. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış kuzu etini ekleyin ve etler kahverengi olana kadar kavurun.
2. Üzerine doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
3. Havuçları ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. Ardından patatesleri ekleyin ve karıştırın.
4. Rendelenmiş domatesleri, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile biber salçasını ekleyin. İyice karıştırın.
5. Bezelyeleri ekleyin ve üzerine et suyunu veya suyu ekleyin. Tüm malzemeleri bir kez daha karıştırın.
6. Kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1.5 saat pişirin. Ara ara karıştırmayı unutmayın.
7. Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Etin yumuşak olması için düşük ısıda, uzun süre pişirilmesi önemlidir. Taze baharatlar kullanmak yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.

Servis Önerisi

Güveci sıcak servis edin. Yanında pilav ya da taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Servis ederken üzerine taze maydanoz serpebilir, dilediğiniz baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.